Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

M'est venue l'idée de partager ma passion de la cuisine au fil de mes recettes et des vôtres, qu'elles soient de thermomix, tupp ou autre! Mon blog mélange ma page culinaire facebook "Au péché mignon" et mon groupe facebook "Once upon a thermomix" . Tout ceci toujours de manière conviviale, où cuisine rime avec plaisir! Bienvenue chez moi!

Articles avec #vienoiseries tag

Brioche vénitienne

-100 g de lait -25 g de levure fraîche -100 g de beurre ramolli et coupé en morceaux... -2 oeufs -100 g de sucre -500 g de farine -1 cc rase de sel Mettre le lait et la levure dans le bol. chauffer 1min/37°C/Vitesse 2. 2- Ajouter le beurre, les oeufs,...

Lire la suite

Brioche légère (TM)

-300 g de lait écrémé -20 g de levure du boulanger -50 g de sucre ...... -550 g de farine -1 cc de sel -50 g de beurre -1 jaune d'oeuf et un peu de lait Préchauffer le four à 60° Pendant ce temps, mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol et programmer...

Lire la suite

Brioche du matin

-25g de levure fraîche -150g de lait -300g de farine ... -25g de beurre mou en morceaux -50g de sucre -1 cs de fleur d'oranger -1cc rase de sel -1 oeuf Mettre le lait et la levure émiettée dans le bol et programmer 1min 50 degrés vit2 Ajouter les autres...

Lire la suite

Brioche trop bonne

-500g de farine -15g de levure fraîche -20cl de fraîche épaisse ... -60g de sucre -2 oeufs et du lait tiède (oeufs + lait =200g) -1 cc de sel Mettre les ingrédients dans le bol et pétrissez la pâte pendant 5min. Couvrez-la d'un linge et laissez-la lever...

Lire la suite

Briochettes

-500g de farine -70g de sucre -2 oeufs ... -125g de beurre mou en morceaux -25g de levure fraîche -200g de lait -1 cs de sirop de pain d'épices Fortwenger Mettre le lait et la levure dans le bol et programmer 10min 37 degrés vit2 Au bip 5s vit5 Ajouter...

Lire la suite

Brioche aux épices (TM)

-520g de farine -100ml de lait écrémé ou pas -25g de levure fraîche... -250g de mascarpone -1cc de sel -70g de sucre -1 oeuf -2cs de sirop de pain d'épices Pain d'Epices Fortwenger ou autre -Perles de sucre (facultatif) Mettre le lait et la levure émiettée...

Lire la suite

Chinois (au TM)

-230g de lait -35 g de levure fraîche -500g de farine ... -80g de sucre -1 oeuf -100g de beurre en morceaux -1cc de sel -1 sachet de pépites de chocolat -Crème pâtissière maison (recette dans un post précédent) Mettre dans le bol le lait et la levure...

Lire la suite

briochettes

D'après la recette de Les Pâtisseries de Junnie Ingrédients :... - 400g de farine - 1 sachet de levure du boulanger - 100g de sucre - 1/2 càc de sel - 1 oeuf - 200ml de lait - 100g de beurre tempéré - 1 oeuf pour la dorure - du sucre perlé Préparation...

Lire la suite
1 2 > >>

À propos

M'est venue l'idée de partager ma passion de la cuisine au fil de mes recettes et des vôtres, qu'elles soient de thermomix, tupp ou autre! Mon blog mélange ma page culinaire facebook "Au péché mignon" et mon groupe facebook "Once upon a thermomix" . Tout ceci toujours de manière conviviale, où cuisine rime avec plaisir! Bienvenue chez moi!