Top articles
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feuilleté escargots
-1 pâte feuilletée -1 boîte de fromage ail et fines herbes -jambon en tranches Etaler la pâte et la tartiner de fromage. Y disposer les tranches de jambon. Rouler la pâte sur elle même et mettre le boudin formé au congélateur 1h. Préchauffer le four à...
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banana colada
Banana colada by Valérie émoticône wink -1l de nectar de banane -250g de rhum -400ml de lait de coco (1 boîte) -1 boîte de mangues au sirop Mettre les tranches de mangues égouttées et le lait de coco dans le bol. Mixer 40s vit9 Ajouter le jus de banane...
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fondant choco-caramel beurre salé
-200g de chocolat noir -100g de beurre -50g de sucre -3 oeufs -65 g de farine - caramel au beurre salé de mon partenaire Raff'Olé Faire fondre le chocolat, le beurre et le sucre. Bien mélanger. Ajouter les oeufs et la farine. Mélanger au batteur. Préchauffer...
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nid d'abeille
NID D'ABEILLE pâte : 300g de farine 50g de sucre semoule 1 oeuf + 1 jaune 15cl de lait tiède 80 g de beurre mou 15 g de levure boulanger fraîche ou sèche 1 pincée de sel garniture : 75g de sucre semoule 75g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères...
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Spaghettis aux crevettes et noix de St Jacques et sa salade
-800g de spaghettis -600g de crevettes surgelées -200g de noix de Saint Jacques Surgelées - épices Océan de Aromatiques Tropicales -crème fraîche liquide -bisque de homard -beurre -salade verte -2 cs d'huile et 2cs de vinaigre " côté sud" de Melfor Faire...
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Magret de canard aux speculos (TM)
La marinade: -3 cs de vinaigre balsamique -2 cs de miel -1 cs d'huile -1 cc rase de cannelle -sel, poivre, ail -2 gâteaux speculos Le reste: -2 magrets de canards nature -2 gobelets d'eau -2 cs de maïzena -5 gâteaux speculos La Marinade (la veille): Dans...
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Croque cake
-1 paquet de tranches de pain de mie -tranches de jambon -tranches de fromage fondu -Gruyère râpé Dans un moule à cake, déposer des tranches de pain de mie au fond, puis des tranches sue les côtés du moule. Déposer du jambon puis des tranches de fromage...
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Galette frangipane
-2 pâtes feuilletées -100g de beurre -2 oeufs -80g de sucre -200g d'amandes Mélanger le sucre et les amandes en poudre. Y ajouter le beurre mou en morceaux et les oeufs. Mélanger au batteur ou au TM vit 4 30s (avec le fouet) Préchauffez le four à 200....
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Galette aux pommes
-2 pâtes feuilletées -Cannelle -Compote de pommes (500g de pommes coupées en morceaux. 8min 90 degrés vit1. Puis 10s vit5. Laisser refroidir) Préchauffez le four à 200. Étaler la première pâte et y répartir la compote jusqu'à 2cm du bord. Saupoudrez de...
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Filet mignon au Marsala et moutarde (TM)
-1 filet mignon d'environ 400g -1 boîte de champignons -100ml de lait écrémé ou pas -70g de Marsala -1 oignon -3 cs de moutarde de mon partenaire -1/2 cube knorr de volaille -3 cs de crème fraîche épaisse -1 cs bombée de maïzena -Sel, poivre -3 courgettes...
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Gâteau choco light
- 1 oeuf - 90 g de sucre - 1 yaourt nature 0% - 100 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 cs d'huile - 100 g de chocolat noir Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter...
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Gâteau chocolat simple
-100g de chocolat -80g de beurre -80g de sucre -2 oeufs -60g de farine -1 sachet de levure chimique -50g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 200 Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux. Battre les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine,...
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Fondant choco-bananes
-15g de cacao amer vanhoutten -1/2 cc de levure chimique -3 bananes -70g de cassonade -1 oeuf -1 avocat -60g de farine -100g de chocolat Préchauffer le four à 200°. Ôter la chair de l'avocat et ajouter 1/2 banane coupée en morceaux. Les passer au mixeur...
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Crème chocolat (TM)
-500g de lait écrémé -2 oeufs -80g de chocolat en morceaux -20g de poudre chocolat vanhoutten -50g de sucre -20g de farine -2cc de sirop de pain d'épices Pain d'Epices Fortwenger Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 10min à 90 degrés, vit3....
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Gâteau moelleux aux bananes
-200g de farine -100g de sucre -2 grandes bananes -50g de beurre -1 oeuf -100ml de lait -1/2 sachet de levure chimique -100g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 200 Faire fondre le beurre 30s au micro-ondes. Mélangez tous les ingrédients sauf...
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Crèmes au chocolat et caramels de mon partenaire Raff'Olé
-75g de chocolat -75g de caramels -500g de lait -2 oeufs -1 cs de maïzena -2 cs de mascarpone Mettre le chocolat en morceaux et les caramels dans le bol et programmer 15s vit 9. Ajouter le lait, les oeufs et la maïzena et mélanger 5s vit5. Programmer...
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Brownies TM
-200g de chocolat -150g de beurre -100g de sucre -50g de farine -3 oeufs -50g d'amandes émondées Préchauffer le four sur 200. Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 5s vit9 Ajouter le beurre coupé en morceaux et programmer 5min à 70 vit mijotage....
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Galette des rois
Préchauffer le four à 210º Etaler la pâte brisée sur du papier cuisson. Mettre dans le bol TM 160g de sucre et 200g amendes. Mixer 15s vit9. Mettre le fouet dans le bol. Ajouter 100g de beurre mou et 4 jaunes d'oeufs et 50g de rhum et qq gouttes d'amende...
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Muffins à la rhubarbe
-3 oeufs -150g de sucre -160g de farine -1/3 de sachet de levure chimique -150g de beurre ramolli -2 sachets de sucre vanillé -5 tiges de rhubarbe Peler et couper la rhubarbe en petits morceaux et la faire dégorger avec le sucre vanillé. Préchauffez le...
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Fondant pommes chocolat TM
-3 pommes -6 oeufs -125g de sucre... -150g de chocolat -250g de crème fraîche épaisse -35g de farine Préchauffer le four à 200° Mettre les pommes et le chocolat en morceaux dans le bol. Programmer 5s vit7. Au bip programmer 2min 50° vit2 Ajouter les oeufs...
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Gauffres
-300 g farine -1/2 l de lait -75 g de sucre... -100 g de beurre -2 oeufs -10 g de levure (1 sachet de levure chimique) -une pincée de sel Dans le bol , versez la farine, la levure, le sel, le sucre, le beurre fondu et les œufs. Faites tourner pendant...
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Fondant au yaourt à l'orange
-150g de beurre mou -120g de sucre -4 oeufs -2 yaourts natures -Extrait d'orange ou autre parfum -200 g de farine -1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 200. Mélanger le beurre et le sucre dans le bol à 50 degré vit3 pendant 1m30 Ajouter les...
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Gâteau "magique " au chocolat
-4 oeufs ... -150g de sucre -1cs d'eau -125g de beurre -70g de farine -45g de cacao -1 pincée de sel -500ml de lait Préchauffer le four à 160 degré Battre les blancs d'oeufs et réservez. Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser tiédir. Battre...
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Crumble cerises
-500g de cerises -100g de sucre de mon partenaire Ecoidées -100g de noisettes en poudre -100g de farine -100g de beurre Préchauffer le four sur 200 Mettre les cerises congelées ou non dans un plat à four. Mélanger les autres ingrédients jusqu'à obtenir...
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Émincé de dinde à l'elsass cola
(à l'ultra pro) -400g de filet de dinde -1 boîte de champignons -33cl d'elsasscola de mon partenaire Lisbeth -1 sachet de soupe à l'oignon déshydraté -Sel, poivre Préchauffez le four à 235. Émincer le filet de dinde en morceaux. Le mettre dans l'ultra...
