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Gâteau fromage blanc-coco
-200 g de chocolat noir -100 g de sucre roux -120 g de farine -210 g de fromage blanc 0% -4 oeufs -1 sachete de levure chimique -130 g de noisettes Préchauffez le four à 200° Mettre le chocolat dans le bol et programmer 15s vit9 Ajouter le sucre roux...
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Mousse chocolat aérée ( TM )
-4 oeufs -40g sucre roux -200g de chocolat -40g de beurre -9 cs d'eau Séparer les blancs des jaunes. Mettre les blancs dans le bol avec le fouet et programmer 5min vit3. Réserver au frigo. Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et pulvériser 2 pulsions...
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Clafoutis aux cerises
-500g de cerises dénoyautées -50g de sucre -4 oeufs ... -100g de farine -300g de lait Préchauffez le four à 210 Beurrer le moule, puis y mettre les cerises égouttées. Mélanger les autres ingrédients au batteur et verser cette préparation obtenue sur les...
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Brownies express chocolat -Épices pain d'épices
-200g de chocolat -125g de beurre -50g de sucre ... -50g de cassonade -2 cs de farine -4 oeufs -100g d'amandes en poudre -2 cs de sirop de pain d'épices de mon partenaire Pain d'Epices Fortwenger Préchauffez le four à 200 Mettre le chocolat en morceaux...
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Muffins yaourt-coco-pépites chocolat light
-2 yaourts natures 0% -25 g de farine -25 g de maïzena... -2 oeufs -1 blanc d'oeuf -10 g de noix de coco râpée -1 a 2 cs d'édulcorant - pépites de chocolat de chez Dolfin Préchauffer le four à 180°. Mélanger les jaunes d'oeuf avec l'édulcorant. Ajouter...
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Gauffres avec farine coeur de maman
www.coeurdemaman.com -300g de farine -40cl de lait -2 oeufs ... -1 cs de sucre -1 sachet de levure chimique -1 cc d'extrait de vanille liquide -1 pincée de sel. Dans un saladier battre les oeufs en omelette avec une fourchette. Ajoutez le lait et la vanille...
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muffins au rhum
Il me restait 4 blancs d'oeufs hier...donc au lieu de les jeter... -4 blancs d'oeufs -80g de beurre -60g de farine... -125g de noix de coco râpée -80g de sucre -1 dosette de rhum Préchauffer le four à 200°. Mettre le fouet dans le bol. Ajouter les blancs...
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Pâte à tartiner maison (TM)
-150g de chocolat pralinoise -50g de chocolat noir -250g de lait concentré sucré de... mon partenaire Régilait -50g de beurre -25g d'huile de noisette Dans le bol, mettre la pralinoise et le chocolat en morceaux et mixer 15s vit 9. Ajouter le lait concentré...
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Muffins Salés
-300 g de courgette -1 boule de mozzarella -4 tranches de jambon... -2 cs de chapelure -1 oeuf -2 pincée de paprika -ciboulette -sel, poivre - huile d'olive Épluchez la courgette et râpez-la finement Faites la revenir avec les épices dans une poêle pendant...
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Sablés coco
-250g de farine -80g de sucre -80g de noix de coco en poudre... -150g de beurre mou -1 oeuf -1 sachet de sucre vanillé -1 cc de levure chimique -2cs de lait -pâte à tartiner chocolat-noisettes de mon partenaire Raffolait Mélanger la farine, le sucre et...
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Bouchées coco choco
-50g de copeaux de chocolat de chez mon partenaire Dolfin -2 blancs d'oeufs -50g de sucre ...... -100g de noix de coco râpée -1 pincée de sel Préchauffer le four à 180 Monter les blancs en neige ferme. Y ajouter le sucre et fouettez. Incorporez la noix...
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Truffes au chocolat
-200 gr de chocolat - 2 jaunes d'oeuf - 75 g de beurre mou... - 2 cs de crème liquide - 50 g de chocolat en poudre - 2 cs d'eau Faire fondre le chocolat avec les 2 cs d'eau puis ajoutez le beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Hors du feu,...
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Pâte de fruits aux pommes (TM)
-500g de pommes pelées -150 de sucre -2 sachets de agar-agar... Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30s vit6 Cuire 20min 100 degrés vit3 Verser la préparation dans des minis moules en silicone (sans trop de floriture.... car ils cassent sinon...
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Craquelés chocolat et épices
-200g de chocolat -60 de sucre -30g de sirop de pain d'épices de chez mon partenaire Fortwenger -50g de beurre -210g de farine -1cc de levure chimique -1 pincée de sel - Sucre glace Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 8s vit9. Racler les...
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Macaron fourrés au foie gras
-140 g de blancs d'oeufs -160 g de poudre d'amandes -160 g de sucre glace... -180 g de sucre Mettre la poudre d'amandes et le sucre glace dans le bol et mixer pendant 10s vit 9 Passer au tamis et réservez. Faire monter les blancs en neige : quand ils...
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Brioche trop bonne
-500g de farine -15g de levure fraîche -20cl de fraîche épaisse ... -60g de sucre -2 oeufs et du lait tiède (oeufs + lait =200g) -1 cc de sel Mettre les ingrédients dans le bol et pétrissez la pâte pendant 5min. Couvrez-la d'un linge et laissez-la lever...
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Donuts
-260g de farine -100g de sucre -1 paquet de sucre vanillé... -250ml de lait -3 oeufs -5 cs d'huile -1 paquet de levure chimique -sucre glace Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, le lait, les oeufs, l'huile et la levure chimique, jusqu'à obtention...
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Brioche aux épices (TM)
-520g de farine -100ml de lait écrémé ou pas -25g de levure fraîche... -250g de mascarpone -1cc de sel -70g de sucre -1 oeuf -2cs de sirop de pain d'épices Pain d'Epices Fortwenger ou autre -Perles de sucre (facultatif) Mettre le lait et la levure émiettée...
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quiche jambon-courgettes
-2 courgettes -1 tomate -des dés de jambon... -2 oeufs -25cl de crème fraîche liquide -1 pâte brisée -huile -gruyère râpé Préchauffer le four à 200°. Peler et couper les courgettes en morceaux. Les poêler dans un peu d'huile avec le jambon. Entre temps...
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cake au jambon
J'ai pris une de mes recettes que je fais lors de mes apéritifs en forme de madeleines, et l'ai versé dans un grand moule. -3 oeufs -100ml de lait -180g de farine ... -1 sachet de levure chimique -100ml d'huile -200g de dés de jambon -100g de gruyère...
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gauffres
Ingrédients (pour 12 gaufres) : - 80 g de beurre - 75 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 200 g de farine - 5.5 g de levure chimique - 1/4 litre de lait Préparation de la recette : Faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre...
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gauffres dentelles
Ingrédients pour 20 gaufres 500g de farine 2 sachets de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 40g de sucre en poudre 4 oeufs 1l de lait frais entier 1càc de vanille liquide 100g de beurre fondu 1 pincée de sel - Mélanger la farine, la levure et les...
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mousse choco café de chez Hop Café
-4 oeufs -40g de sucre roux -40g de beurre -1 dosette de café de mon partenaire Hop Café -9cs d'eau -200g de chocolat Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige et réserver. Dans le bol mettre le chocolat en morceaux et faire 2...
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Bouchées chocolat pistache
-200g de pâte à tartiner Raff'Olé (Raffolait) -50g de sucre -220g de fromage blanc 0% -4 oeufs -120 de farine -1 sachet de levure chimique -50g de pistaches Préchauffer le four à 200 Faire fondre le chocolat avec le sucre et le fromage blanc. Ajouter...
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Galette choco-amandes
-2 pâtes feuilletées -75g de beurre -2 oeufs -100g de chocolat -100g d'amandes -1cc d'amandes amère Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Mélanger. Y ajouter les oeufs et les amandes. Mélanger au speedy ou autre. Préchauffez le four à...
