Top articles
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Gauffres poires roquefort
-3 oeufs -100g de roquefort -175g de lait -175g de farine -5ml de levure chimique -Sel, poivre -50ml d'huile -25ml de raisins secs -15ml D'armagnac -1 kg de poires -20g de beurre -30g de sucre -50g de noix Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Préchauffez...
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Flan Light au chocolat (TM)
-1l de lait écrémé -2 oeufs -80 g de sucre -60 g de chocolat coupé en morceaux -4 cs de cacao en poudre vanhoutten -1 cc rase d'agar-agar en poudre Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 12min vit3 90 degrés. Verser dans des ramequins individuels...
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Gâteau au chocolat sans beurre
-200g de chocolat en morceaux -100g de sucre (Sukrin de chez mon partenaire Ecoidées) -50g de farine -150g de compote de pommes -3 oeufs Préchauffer le four à 200. Casser le chocolat et le faire fondre (au TM 3min vit2 60 degrés) Mélangez avec les autres...
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Madeleines savoyardes
-150g de farine -1 sachet de levure chimique -3 oeufs ... -100ml d'huile -125ml de lait -150g de lardons -50 g de fromage type raclette coupé en morceaux -50 g de gruyère râpé Préchauffez le four à 200. Mettre la farine, la levure et les oeufs dans un...
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Bouchées de la mer
-150g de farine -1 sachet de levure chimique -3 oeufs ... -100ml d'huile -125ml de lait -200g de bâtons de surimi -Ciboulette -100g de gruyère râpé Préchauffez le four à 200. Râpez les bâtons de surimi et réservez. Mettre dans le bol la farine, la levure...
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Spritzbredele
(sans la forme typique car pas de machine ni poche à douille ) -250g de beurre -150g de sucre -2 cs de sucre vanillé ... -200g d'amandes en poudre -2 oeufs -500g de farine Mélanger le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé. Ajouter la farine, les oeufs...
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Gaufres au four
-500g de farine - 1 sachet de levure chimique -150g de beurre fondu... -6 oeufs -50g de sucre -800g de lait -2 sachets de sucre vanillé Préchauffer votre four à 200° Monter les blancs en neige et réserver. Mélanger la farine, la levure, le beurre, les...
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Sablés à la cannelle
- 250 g de farine - 125 g de beurre - 180 g de sucre... - 1 oeuf - 50 g de poudre d'amande - 5 g de levure chimique - le zeste d'1/2 citron - 1 cuillère à café de cannelle - 5 g d' épices - 1 pincée de sel Verser la farine dans un saladier. Mélanger-la...
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Whoppies aux amandes fourrées à la pâte à tartiner Yves Thuries
-100g de beurre -2 oeufs -50g de sucre en poudre... -50G d'amandes en poudre -200g de farine -1/2 c à c de levure chimique - pâte à tartiner de chez mon partenaire Les chocolats Yves Thuries Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre au micro onde....
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Bredeles miel-vanille
Je sais ... la forme est très moche.....lol -290 g de farine ... -80g de sucre -125g de beurre -1 oeuf -1 cs de miel -1 cc d'extrait de vanille liquide Préchauffez le four à 180. Battre le sucre avec l'oeuf jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter le reste...
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Palets chocolats
-1 tablette chocolat noir de mon partenaire Les chocolats Yves Thuries -1 tablette chocolat au lait -Amandes ... -Noisettes -Fruits confits Mettre les chocolats en morceaux dans le bol et programmer 55 degrés 5min vit 2. Verser sur les empreintes du tapis...
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Brioche légère (TM)
-300 g de lait écrémé -20 g de levure du boulanger -50 g de sucre ...... -550 g de farine -1 cc de sel -50 g de beurre -1 jaune d'oeuf et un peu de lait Préchauffer le four à 60° Pendant ce temps, mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol et programmer...
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Pain maison
-500 g de farine -25 g de levure fraîche -1 cs rase de sucre... -1 cs d' huile d'olive -2 cc de sel -280 g d'eau Préchauffer le four à 60° en mettant une coupelle d'eau dans le bas du four. Mettre la levure émiettée dans le bol , ajouter 80 g d'eau et...
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Chinois (au TM)
-230g de lait -35 g de levure fraîche -500g de farine ... -80g de sucre -1 oeuf -100g de beurre en morceaux -1cc de sel -1 sachet de pépites de chocolat -Crème pâtissière maison (recette dans un post précédent) Mettre dans le bol le lait et la levure...
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Dampfnudel
-500 g de farine -1 cube de levure fraiche -30 g de sucre... -1 pincée de sel -2 oeufs -250 ml de lait -60 g de beurre Pour la cuisson : -10 cl huile -eau -gros sel Mettre le lait, la levure, le beurre et le sucre dans le bol, et régler 2min/ 37°/ vit...
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Rochers coco
-80g de sucre -150g de noix de coco râpée -5 blancs d'oeufs... Mettre dans un bol le sucre et la noix de coco râpée. Verser les blancs d'oeufs par dessus et bien mélanger à la spatule. Préchauffer le four à 200. Faire des petits tas à l'aide de deux petites...
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Briochettes
-500g de farine -70g de sucre -2 oeufs ... -125g de beurre mou en morceaux -25g de levure fraîche -200g de lait -1 cs de sirop de pain d'épices Fortwenger Mettre le lait et la levure dans le bol et programmer 10min 37 degrés vit2 Au bip 5s vit5 Ajouter...
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Velouté potiron aéré (TM)
-700g de potiron -1 oignon -500g d'eau... -1 cube knorr aux légumes -2 portions de fromage fondu -1cc de curry -2 cs de lait écrémé en poudre Régilait (astuce partenaire) Peler et couper le potiron en morceaux. Réservez. Peler et couper l'oignon en deux...
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chocolats maison fourrés à la confiture de lait
Mes premiers chocolats maison fourrés à la confiture de lait de chez Raff'Olé (Raffolait ) au TM -400g de chocolat noir ou lait -200g de chocolat blanc -2cs de confiture de lait noisette ... de chez Raffolait -3 gauffrettes natures Mettre 200g de chocolat...
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Fondue de poireaux TM
-2 poireaux -60g de beurre -2 cs de crème fraîche épaisse ... -Sel, poivre Couper les poireaux en morceaux et les laver. Les mettre dans le bol avec le beurre coupé en morceaux. Programmer 3min varoma vit2 Ajouter 1/2 gobelet d'eau et cuire 12min varoma...
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Compotée de légumes
-1 courgette -1 poivron jaune -1 boîte de champignons ... -1 cube knorr légumes -1 verre de vin rouge -Sel, poivre -huile d'olive de mon partenaire Moulin CastelaS Faire revenir les légumes coupés en petits morceaux dans une poêle huilée. Ajouter sel,...
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Tarte au thon et courgettes
-1 boite de thon naturel -1 courgette -200 gr d'emmental rapé... -béchamel maison ou achetée -sel -poivre -1 pâte brisée -moutarde Couper les courgettes en morceaux . Mettre le thon émiétté et les morceaux de courgettes dans la béchamel. Mélanger. Rajouter...
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gauffres
Ingrédients : 125 g de beurre + 20 g pour le gaufrier 2 oeufs 25 cl de lait 250 g de farine 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanille ( moi j'ai utilisé le sucre de vanile de la Case à Vanille http://www.lacaseavanille.com/ ) 1 sachet de levure chimique...
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Crème aux rochers
-1l de lait écrémé -100g de rochers Suchard -50g de sucre ... -65g de maizeina -20cl de crème fraîche épaisse Mettre tous les ingrédients sauf la crème dans le bol et mixer 10s vit6. Chauffer 18min à 90 degrés vit2,5 Ajouter la crème et mixer 10s vit5...
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Cookies
-125g de beurre mou -100g de sucre roux -175g de farine ... -1 oeuf -1/2 sachet de levure chimique -100g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 180. Mélangez tous les ingrédients à la spatule. Former des boules avec vos mains et les déposer sur...
