Top articles
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galette frangipane
-2 pâtes feuilletées -120 g de beurre mou -120 g de sucre -120 g de poudre d'amandes -2 oeufs entiers -1 oeuf entier pour la dorure -20 g de farine -20 g de Rhum Verser le sucre et le beurre dans le bol et faire blanchir 2 min vit 4. Ajouter la poudre...
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tomates farcies
-Tomates (évidées et congelées pour moi) -500g de viande hachée -Chapelure -1 oeuf -Épices -Jus des tomates évidées (à décongeler au préalable) Melanger la viande, les épices, la chapelure et l'oeuf à la main. Fourrer les tomates encore congelées avec...
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Chinois salé
-200g d'eau tiède -1/2 cube de levure fraiche -350g de farine -1cs d'huile d'olive -1cc de sel -Tranches de jambon -Tranches de fromage fondu -1 pot de boursin cuisine Préchauffez le four à 230. Mettre 100g d'eau dans le bol et y ajouter la levure. Programmer...
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Chinois salé
-500g de farine -1/2 cube de levure fraîche -250g de lait -80g de beurre mou -1 oeuf -1 pincée de sel -20cl de crème fraîche épaisse -Tranches de jambon -Tranches de fromage Mettre le lait avec la levure émiettée dans le bol. Programmer 2min 37 degrés...
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Pizza TM (pour 3-4 pizzas)
-600g de farine -320g d'eau -40g d'huile d'olive -25g de levure fraîche -10g de sel -1 boîte de champignons -1 boîte de tomates émincées -Gruyère râpé -200g de dés de jambon Mettre l'eau, l'huile, la levure dans le bol et programmer 5s vit3. Ajoutez la...
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Émincé de dinde au poivrons
-400g de filet de dinde -4 poivrons -20cl de crème fraîche épaisse -Sel, poivre -1 oignon Préchauffer le four à 210. Émincer la viande. La mettre dans l'ultra pro ou un plat à gratin. Couper l'oignon et les poivrons et les hacher. Réservez Mélanger l'oignon...
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Filet mignon au roquefort et moutarde
-600 g de filet mignon de porc -100 g de roquefort -200 g de crème fraîche -1 oignon -10cl de vin blanc sec -2 cs de moutarde Pain d'Epices Fortwenger -40 g d'huile olive -sel ,poivre Émiettez le Roquefort et réservez Couper le filet mignon et le faire...
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Gratin de pommes de terre (TM)
-1,2 kg de pdt -50cl de crème fraîche -1 gousse d'ail -Sel, poivre -Gruyère râpé -200g de lardons Peler les pdt, les rincer et les couper en tranches d'environ 1cm. Mettre la crème fraîche dans le bol et y ajouter les morceaux de pdt. Salez, poivrez....
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Pizza maison (pâte au TM)
pour 3 pizzas -1 cube de levure fraîche -100g d'eau -100g de lait ... -400g de farine -1 cs huile d'olive -1/2 cc de sel -600g de jambon -2 boîtes de champignons -Épices à pizza de chez mon partenaire Aromatiques Tropicales -gruyère râpé - 1l de coulis...
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Fondant pommes-chocolat
-3 pommes -6 oeufs -125g de sucre -150g de chocolat -250g de crème fraîche épaisse -35g de farine Préchauffer le four à 200° Mettre les pommes et le chocolat en morceaux dans le bol. Programmer 5s vit7. Au bip programmer 2min 50° vit2 Ajouter les oeufs...
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Fondant chocolat-nougats
-200g de chocolat de chez mon partenaire le comptoir de Mathilde -100 g de sucre -100g de nougats de chez mon partenaire Nougats Jonquier -160 g de beurre -50g de farine -3 oeufs -1 pincée de sel Préchauffez le four à 190. Mettre le chocolat et le nougat...
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Moelleux aux mirabelles
-500g de mirabelles décongelées -2 oeufs -100g de lait -100g de sucre -100g de beurre fondu -125g de farine -1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 200 Mettre les mirabelles dans un plat allant au four. Mélanger le lait, le sucre, le beurre,...
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Crème Carambar - confiture de lait
-100g de carambars -50g de confiture de lait Raffolait -500g de lait -2 oeufs -20g de maïzena -40g de crème fraîche Mettre les carambars dans le bol et mixer 5s vit6. Ajouter les autres ingrédients sauf la crème fraîche et mixer 8s vit4. Programmer 9min...
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Chocolats liégeois maison
Pour la crème: -500 ml de lait -2 oeufs -65 g de chocolat -15 g de cacao en poudre vanhoutten -80 g de sucre -20 g de farine Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmez 10 min 90° vit 3. Versez dans des verrines. Laisser refroidir au frais qq...
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Gâteau de semoule au lait d'amande, bananes et confiture de lait aux noisettes de chez Raffolait (Raff'Olé)
-500g de lait d'amande de chez Bjorg -2 oeufs -100g de semoule -200g de fromage blanc -1 cs de sucre -1 cs de confiture de lait aux Noisettes -2 bananes Préchauffer le four à 200°. Couper les bananes en rondelles. Réserver. Mettre tous les autres ingrédients...
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Verrines choco-framboises (TM)
-1l de lait écrémé ou pas -100g de chocolat vanhoutten -80g de sucre -65g de maïzena -20cl de crème fraîche Mettre tous les ingrédients sauf la crème dans le bol. Programmer 10s vit5. Chauffer à 90 degrés 18min vit 2,5 Au bip ajouter la crème fraîche...
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Gâteau au yaourt
-2 pots de yaourt nature -2 oeufs et 1 blanc -3 pots de farine de mon partenaire "coeur de maman" (www.coeurdemaman.com) -1 pot de sucre -1 sachet de levure chimique -Morceaux de fruits confits Préchauffer le four à 200° Mélanger les oeufs avec le yaourt...
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Fondant au chocolat craquant
-200g de chocolat au riz soufflé -3 oeufs -50g de farine -50g de sucre -170g de beurre mou Préchauffez votre four à 200. Faire fondre le chocolat en morceaux, le sucre et le beurre mou (au TM 5min 60 degrés vit4) Ajouter les oeufs et la farine et bien...
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Verrines banofee
-2 bananes -2 spéculos par verrine -crème chantilly maison - chocolat râpé de chez mon partenaire Dolfin -confiture de lait Raffolait Émiettez les speculos et couper les bananes en rondelles. Réserver Faire la chantilly. Dans les verrines, alterner les...
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Fondant chocolat - confiture de lait (TM)
On ne change pas une recette qui gagne! Je l'adapte donc à mes envies et ce qu'il y a dans mes placards lol -100g de confiture de lait de mon partenaire Raff'Olé -100g de chocolat -3 oeufs -30g de sucre -170g de beurre mou -50g de farine Préchauffez le...
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Verrines bananes
-2 bananes -2 spéculos par verrine -crème chantilly maison - chocolat râpé -confiture de lait Raff'Olé Émiettez les speculos et couper les bananes en rondelles. Réserver Faire la chantilly. Dans les verrines, alterner les miettes de speculos, des bananes,...
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Fondant pralinoise
-200g de chocolat pralinoise -150 g de sucre -180 g de beurre -50g de farine -3 oeufs -50g d'amandes émondées Préchauffez le four à 200 Faire fondre le beurre, le sucre et le chocolat cassé en morceaux. (au TM 5 min à 60° vit 4) Ajouter la farine et les...
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Flan parisien version chocolaté au TM
-1 l de lait - 90 g de maïzena -2 œufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé -1 pâte brisée maison ou achetée -2cs de cacao Vanhoutten Préchauffer le four à 200°. Mettre le lait et les autres ingrédients (sauf le cacao) dans le bol. Mixer 5 s vit...
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gateau choco-poires
-100g amandes en poudre -100 g chocolat -3 oeufs -50g sucre -100g beurre -50g farine -1/2 paquet de levure chimique - 1 boite de poires au sirop Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger avec le sucre. Rajouter la farine,...
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Tiramisu fraises rhubarbe TM
(à faire en verrine!!!) -150g de rhubarbe fraîches ou surgelées -150g de fraises fraîches ou surgelées -150g de sucre -2 oeufs -250g de mascarpone -12 biscuits roses de Reims Couper les fraises et la rhubarbe en morceaux et.les mettre dans le bol, avec...
