Muffins au nutella

- 4 blancs d’œuf
- 75 g de beurre
-50 g d’amandes en poudre...
- 130 g de sucre glace
- 50 g de farine
-3 cs de Nutella
-1 pincée de sel.

Faites fondre le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. Laissez tiédir.

Mélanger dans un bol le sucre glace, la farine, les amandes en poudre et le sel.
Incorporez au fouet les blancs d’œufs, puis le beurre noisette et mélanger afin d’obtenir une pâte lisse.
Réservez 15 min au congélateur.

Préchauffez le four à 180 °.

Versez la moitié de la pâte dans des moules individuels en silicone. Répartissez le Nutella puis verser le reste de pâte.

Enfournez 10 à 12 min. Dégustez tiède avec une crème anglaise