Top articles
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Rôti épicé
Rôti aux épices Chimichurri de chez LFA ( Raff'Olé) , accompagné de sa salade verte au vinaigre Melfor
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Filet de sandre
accompagné de sa salade au vinaigre Melfor et son risotto aux poivrons
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pavé de saumon à l'orange
Pavé de saumon au four avec sa sauce à l'orange
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Crêpes
-1 l de lait -350 g de farine -70 g de Maïzena... -4 oeufs -50 g de beurre fondu. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer pendant 1 min vit 7 ou au batteur! Légères et très bonnes
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café latte
Rien de tel qu'un bon Latte avec mon partenaire Régilait
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café gourmand
Petite pause douceur avec un bonbon tout chocolat de mon partenaire https://m.facebook.com/chocolatsconfiseriecarlucienne
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compote gourmande
Compote improvisée et son mini muffin chocolat et nougats de mon partenaire Nougats Jonquier
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café gourmand
Pause café avec un excellent café de chez Capmundo, et sa gourmandise de chez Dolfin
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tresse salée
Tresse salée improvisée avec les épices Chimichichurri de mon partenaire Raff'Olé (LFA)
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Pain d'épices
-250g de farine -1 sachet de levure chimique -4cs d'épices à pain d'épices de chez mon partenaire Pain d'Epices Fortwenger... -100g de sucre -250g de lait -130g de miel liquide Préchauffez le four à 200 Mélanger tous les ingrédients et verser dans un...
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pâte brisée
-300 g de farine -60 g d'huile -120 g d'eau tiède... -1 pincée de sel Mettre tous les ingédients dans bol et programmer 2 min fonction petrin . Sans momix, pétrir la pâte au robot ou à la main
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Sauce forestière
-250g de mascarpone -1 barquette de champignons frais -Huile... -200g de dés de jambon -1 cube knorr ail et fines herbes Peler et émincer les champignons. Poêlez les avec de l'huile d'olive. Ajouter les dés de jambon, puis la mascarpone
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Käse spaetzle à ma façon
-500g de pâte alsacienne spaetzle fraîche ! -1 oignon -20cl de vin blanc ... -50g de fromage type raclette Couper les oignons et le fromage. Réservez Mettre dans la poêle les pâtes fraîches, l'oignon émincé. Poêler le tout en rajoutant le fromage et le...
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Banofee revisité à ma façon avec le caramel au beurre salé Raff'Olé
Des spéculos des bananes de la chantilly maison ou pas du caramel beurre salé de chez mon partenaire Raff'olé
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Carbo crémeuse à ma façon (TM)
-200g de dés de jambon -1 boîte de champignons -460g d'eau -1 cube knorr -310g de coquillettes -20cl de crème fraîche liquide Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 14min 100 degrés vit1 sens inverse.
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Tomates farcies et salade verte
-600g de viande hachée (boeuf-porc) -1 oignon -1 oeuf -Chapelure -Tomates J'ai coupé et congelé des tomates (tomates évidées et jus à part) Mélanger les ingrédients pour la farce et remplir les tomates. Préchauffer le four à 230. Cuire 1h30
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Émincés de porc sucré
-400g de viande de porc type kebab -1 oignon émincé -Huile -Sirop d'agave de mon partenaire Raff'Olé
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Croque-monsieur à ma façon
La façon Val c'est une tranche de pain de mie....une tranche de fromage fondu...une tranche de jambon pliée...du ketchup...une tranche de fromage fondu....et une tranche de pain de mie.....le tout mis au four préchauffé à 180° pendant 15min
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Magret de canard au miel
Magret de canard provenant de Esprit Foie Gras, poêlé aux épices et miel et déglacé au vinaigre "coté épices" de Melfor Accompagné de sa purée de pommes de terre et de légumes
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Tarte aux mirabelles
-500g de mirabelles -1 oeuf -20cl de crème fraîche liquide - 1 sachet de Sucre vanillé Préchauffez le four à 200. Cuire 30min
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Mousse aux fraises TM
-250 g de fraises -100 g sucre -1 blanc d'œuf Mettre les fraises coupées en morceaux et le sucre dans le bol. Mixer 5 s vit5. Mettre le fouet et ajouter le blanc d'oeuf. Programmer 5 min vit 4. Servir très frais
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Gâteau au yaourt et sirop de pain d'épices
-280g de farine -100g de sucre -50g huile -3 oeufs -1 sachet de levure chimique -1 yaourt nature -2 cs de sirop de pain d'épices de chez Pain d'Epices Fortwenger Préchauffez le four à 180 Mélanger tous les ingrédients (vit 5 1min) Et cuire 40min
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Clafoutis aux mirabelles
-500g de mirabelles -100g de farine -300g de lait -4 oeufs -50g de sucre Préchauffez le four à 210. Mettre les mirabelles au fond du plat. Mélanger tous les ingrédients au batteur. Verser sur les mirabelles et cuire 40min. Saupoudrez de sucre glace
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café gourmand
La café gourmand du soir avec un excellent chocolat poivré d'un de mes partenaires Dolfin
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Compote poires-pommes aux épices de pain d'épices de chez Pain d'Epices Fortwenger
-4 pommes -4 poires -2 cs d'épices à pain d'épices... Mettre les morceaux de poires et pommes dans une casserole et faire cuire avec les épices. Ou mettre tout dans le TM et programmer 8min 90° vit1. Mixer 5s vit5
