Au péché mignon

Bouchées apéritives au surimi

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-3 oeufs -1 sachet de levure chimique -150g de farine -125ml de lait -100ml d’huile -100g de gruyère râpé -200g de surimi -ciboulette Préchauffer le four à 200°. Mettre tous les ingrédients (sauf les surimi et la ciboulette) dans le bol et mélanger...

Galette de pommes de terre

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-1 kg de pommes de terre coupées en morceaux -1 oignon -1 cc de sel -poivre -20 g de fécule de pommes de terre -20 g de flocons d’avoine -1 oeuf -30 g d’huile Mettre tous les ingrédients (sauf l’huile) dans le bol du TM et mixer 15 s vit 5 en s’aidant...

Moelleux aux pommes mascarpone

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-5 pommes coupées en petits Morceaux -4 oeufs -140g de beurre -200g de mascarpone -50g de crème fraîche -150g de sucre -140g de farine -1 sachet de levure chimique -1 pincée de sel Préchauffer le four à 165°. Mettre dans le bol le sucre et les oeufs....

Crème chocolat -caramel de mon partenaire Raff'Olé

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-75g de chocolat -75g de caramels -500g de lait -2 oeufs -1 cs de maïzena -2 cs de mascarpone Mettre le chocolat en morceaux et les caramels dans le bol et programmer 15s vit 9. Ajouter le lait, les oeufs et la maïzena et mélanger 5s vit5. Programmer...

Filet mignon de porc au roquefort

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-600 g de filet mignon de porc -100 g de roquefort -200 g de crème fraîche -1 oignon -10cl de vin blanc sec -2 cs de moutarde raiffalsa alelor -40 g d’huile olive -sel ,poivre Émiettez le Roquefort et réservez Couper le filet mignon et le faire dorer...

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