Bugnes

-300 g de farine
-200 g de crème fraîche épaisse
-100 g de beurre mou
-parfum au choix ( rhum, fleur oranger)
-sucre glace

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 s vit 4.

Faire une boule et laisser reposer 2h au frigo.

Prendre 1/3 de la pâte, l'abaisser, découper des petits carrés ou losanges, puis étaler chaque carré (ou losange) au maximum sur un plan fariné (on y voit presque à travers tellement c'est étalé fin)
Les mettre sur une plaque à four.
Faire cuire maxi 12 minutes à 180° (sortir les bugnes dès qu'elle commencent à dorer) et les saupoudrer de sucre glace.